呆坐在电脑前，正为此文内容纠结，马上清明要放假了，和大家聊点关于白毫银针的啥呢？
左思右想，算了，还是先泡一杯白毫银针与大家分享吧！
白毫银针在白茶里是等级最高的茶叶。依据主泡器的不同，我们一般选玻璃杯或盖碗，投茶量为5克左右。
把白毫银针放入玻璃杯，冲上滚开的热水，紧密卷缩的嫩叶便在水中上下翻腾，仿佛唤醒前世记忆一般，慢慢地舒卷出叶脉来，犹如新长出来一样清新润泽，透明的开水渐渐变得杏黄清亮，茶香袅袅娜娜地散发出来，芬芳了平淡的时光，轻喝一口，清冽甘甜，滋味悠长，仿佛喝下春天的味道，眼前似乎浮现出茶山上正在生长的茶叶来。
白毫银针属于比较细嫩的芽茶，它的白毫非常容易浸出。盖碗泡时要注意，第一泡茶的时候，沿边缘慢慢注水，注水不能太急，水流细小缓慢。
出汤的时候，动作轻缓，即冲即出，不要来回拨动茶叶。
白毫银针第一泡是可以直接喝，不用洗茶。白毫银针前三泡品毫香、花香，香韵明显。三泡之后，开始品茶味。从第四泡开始，冲泡时间需逐渐递增。
茶汤内含物质丰富，颜色清亮，白毫明显。在这个过程中，可以感受到茶汤香气的层次，茶汤的稠度与滑度，茶汤的喉韵，以及丰富内含物质的变化。
TIP
冲泡方法总结
1、杯泡法
用200ml的大杯，取5g白毫银针用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白毫银针加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长)。
2、盖碗法
取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水1-2分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
